Cooperativa de Vinos San Roque es una Bodega Cooperativa situada en el termino Municipal de Escalona en Toledo, a 457 metros de altitud, bañada por la Ribera del Río Alberche.

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Ésta aglutina a 9 pueblos que son: Escalona, Almorox, Hormigos, El Casar de Escalona, Nombela, Paredes, Pelahustan, Almendral la Cañada y El Real de San Vicente.

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Situados entre las estribaciones de Gredos, llamada Sierra de San Vicente y La Ribera del Rio Alberche.

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Por la gran amplitud de Territorio, tenemos variedad de terrenos y suelos diferentes (Arcillosos, Areniscos, Pedregosos (confiriendo al Vino de esas características tan típicas de la zona)).

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En esta Cooperativa de elaboran vinos de la variedad de Garnacha en un 80% Cencibel en un 10% y Syrah en un 10%, produciendo los Vinos “Castillo de Escalona – Tino” y “Castillo de Escalona – Rosado”